В 2010 году в городе открылось около 40 новых предприятий общественного питания. Таким образом, по данным на начало 2011 года, в Екатеринбурге работает 1712 предприятий общественного питания на 132 408 посадочных места, а обеспеченность общедоступной сетью в столице Урала составляет 48 мест на тысячу жителей.
Специалисты отмечают, что в 2010 году отрасль общественного питания вышла из кризиса и вернула прежнюю популярность у жителей и гостей Екатеринбурга. Особым спросом в ушедшем году у посетителей пользовалась русская и восточная кухня, а также фаст-фуд.
